APA, Tunis - Une semaine d’art culinaire tuniso-française se tiendra, à Tunis, du 06 au 10 février 2007, à l’initiative des instituts Vatel de France et de Tunis (école supérieure de commerce et de gestion dans les secteurs de l’hôtellerie, la restauration et le tourisme) et avec la participation de la chambre tuniso-française du commerce et de l’industrie (CTFCI), a appris APA lundi auprès des organisateurs.
La carte de cette semaine culinaire a été élaborée par les deux chefs de cuisine de Vatel France et Tunis.
Selon les organisateurs, il s’agit là « d’un nouveau concept et d’un mariage harmonieux de la cuisine tunisienne avec la gastronomie Française » et vise à améliorer la qualité de la gastronomie du pays.
Plusieurs personnalités tunisiennes et étrangères participeront à cette manifestation, qui sera rehaussée par la présence de M. Tijani Haddad, ministre tunisien du Tourisme, de membres du corps diplomatique, d’hommes d’affaires, de banquiers et de des hauts cadres de l’administration.
Grâce à son système d’alternance « théorie » et « pratique » et à la qualité de ses enseignants, l’Institut Vatel offre à ses diplômés une formation complète inspirée de son concept de base « la pratique valide la théorie ».
La carte de cette semaine culinaire a été élaborée par les deux chefs de cuisine de Vatel France et Tunis.
Selon les organisateurs, il s’agit là « d’un nouveau concept et d’un mariage harmonieux de la cuisine tunisienne avec la gastronomie Française » et vise à améliorer la qualité de la gastronomie du pays.
Plusieurs personnalités tunisiennes et étrangères participeront à cette manifestation, qui sera rehaussée par la présence de M. Tijani Haddad, ministre tunisien du Tourisme, de membres du corps diplomatique, d’hommes d’affaires, de banquiers et de des hauts cadres de l’administration.
Grâce à son système d’alternance « théorie » et « pratique » et à la qualité de ses enseignants, l’Institut Vatel offre à ses diplômés une formation complète inspirée de son concept de base « la pratique valide la théorie ».





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